PROBOLINGGO, akuratmedianews.com – Probolinggo yang masuk di wilayah Tapal Kuda dikenal dengan sebutan BAYUANGGA (Angin, Anggur Dan Mangga). Sebutan tersebut tidak lain lantaran sebagain besar wilayahnya berada di daerah pesisir pantai Utara pulau Jawa. Selain musim panas dan hujan, Probolinggo sendiri memiliki ciri khas musim di setiap tahunnya, yaitu musim angin (Angin Gending/red).
Probolinggo sendiri memiliki musim ikonik yakni musim mangga. Musim Mangga merupakan momen yang dinantikan menjelang penghujung tahun ini, biasanya di tandai dengan pemandangan buah mangga ranum yang tertata rapi bergelantungan di ujung tangkai pohonnya yang semakin memastikan bahwa Probolinggo merupakan daerah penghasil buah mangga. Tidak hanya itu saja, buah mangga banyak dijajakan di mini market, kios buah, pasar tradisional, bahkan di pinggir-pinggir jalan di berbagai ruas di wilayah Kota/ Kabupaten Probolinggo.
Pohon mangga bisa hidup dengan subur di berbagai wilayah negara negara tropis seperti Indonesia. Di Indonesia, Probolinggo Jawa timur merupakan daerah penghasil buah mangga dengan ciri khasnya. Di Probolinggo sendiri ada banyak sekali jenis mangga yang tumbuh subur dan berbuah lebat.
Dari berbagai jenis buah mangga, jenis Mangga Harum Manis yang menjadi icon utama Probolinggo di buru pencinta buah segar serta pedagang hingga mancanegara.
Perlu diketahui, varietas Mangga Harum Manis yang berasal dari Probolinggo, Jawa Timur. Bisa dibedakan dengan kulitnya yang tidak terlalu tebal, berbintik putih, daging buahnya pun tebal dan berwarna kuning, tidak memiliki serat dan mengandung sedikit air.
Mangga Arum Manis yang menjadi icon Probolinggo Jawatimur ini memiliki beberapa manfaat, yakni:
1-Vitamin C-nya membantu mengurangi kolesterol.
2-Zat kaliumnya mampu mengontrol tekanan darah
3-Kaya akan antioksidan (astragalin, asam gallic, quercetin, methylgallat dan isoquercitrin) yang mampu mencegah kanker Tinggi zat besi yang dapat mengatasi anemia.
4-Vitamin A-nya menyehatkan mata, bisa untuk alternatif bagi yang tidak suka wortel
Kontributor akuratmedianews.com biro Probolinggo menjelaskan, Dalam memilih Mangga Harum Manis yang segar, pilihlah mangga yang batangnya terlihat tidak digunting, karena mangga yang matang dari pohon akan lebih mudah dipetik sehingga tidak memerlukan gunting. Ujung buah yang tidak begitu lancip dan mengeluarkan aroma harum khas mangga, menjadi tanda bahwa buah Mangga Harum Manis Probolinggo sudah tua. Ketika di makan buah tersebut seolah olah bercampur soda alami.
Mangga Harum Manis merupakan buah mangga asli dan menjadi icon utama Probolinggo yang berbeda dengan mangga di lain daerah. Sesuai dengan namanya, mangga ini memiliki aroma yang harum dan rasanya yang manis tidak legit di lidah. Bentuknya yang lonjong dengan ujung yang tidak meruncing, menjadi ciri khas buah mangga jenis ini yang berkualitas.
Harum manis memiliki kulit buah berwarna hijau dan biasanya dilapisi dengan lilin sehingga tampak seperti warna kelabu. Tak hanya itu, mangga jenis ini mempunyai daging berwarna kuning dengan tekstur lembut dan tahan lama. Mangga Harum Manis Probolinggo ini lebih nikmat di konsumsi sebelum dan sesudah matang. Bahkan, mangga jenis ini banyak dijadikan jus dan campuran dalam dessert.
Sekalipun mangga jenis harum manis ini tumbuh disebagian wilayah di Jawa Timur lainnya, seperti Sidoarjo, Kediri, Tapal Kuda Pasuruan, dan Situbondo. Namun jenis Mangga Harum Manis Probolinggo tiada duanya Lantaran memiliki ciri dan khas berbeda.
Dikutib dari berbagai sumber, Mangga Harum Manis Probolinggo tak hanya di konsumsi dan di buru di negara dan daerah asalnya, Mangga yang sudah tua dan masak akan tetap berwarna hijau ini juga merambah ke Malaysia sejak 1971. (Shol/red)
